このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック
自家製酵母パンとやさしいおやつ+教室
2019年 01月 08日 明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。昨年後半の体調不良によって、営業形態の見直しを考えておりましたが、少ない営業日をさらに減らすというのは如何なものかと思い直し、今年も今まで通り「毎週水曜日と月末の日曜日」の営業日でお店を運営してゆきたいと思います。また、中途半端になってしまった「おまんじゅうの日」も改めて仕切り直してゆきたいと思っておりますので、詳細が決まり次第ご案...
2009年 10月 26日 初めてお越しいただいた方も、いつも笑顔のあの方も、群馬のはしっこのimaまで足を運んでくださったみなさまありがとうございます。 抹茶のビスコッティをお買い上げ頂いた方、固めに焼きあがっていたようでご迷惑をおかけしました。 次回ご来店の時に「まっちゃ買ったよ」と一声頂けると、お詫びの何かをご用意しておきますのでぜひ一言お声がけください。 昨日は親戚の方もお祝いにきてくれて、家族っ...
2009年 10月 21日 「ここは時間を忘れますよねー」 「そうなんですよー。時計がないので。。。。」 そんな話しをしていたらこちらのご夫妻が時計を持ってやってきた。 Deep Breathさんは深呼吸する家具作りをする方です。 この時計ももちろん手作りです。 触った感触の気持良さや、場にしっくり納まる感じは流石でございます。 一秒が一分くらいゆっくり流れているのかも。 と思うような存在のimaには...
2009年 10月 12日 秋山農園の枝豆パーティーへ行ってきました。 やっぱり枝豆は茹でたてが美味しい訳でして。。。。 2日連続山のように枝豆を食べました。 おへそから芽が出てきたらどうしましょう。。。。。笑 収穫した枝豆は洗ってさやを切ってから茹でます。 このひと手間がおうちだとなかなかできず。。。。汗 でも作業の後は美味しいごはんが待っています。 今回は手作り餃子もありました。 ...
2009年 10月 02日 10月のアレンジクラスはカンパーニュです。 寒くなってくるとどっしりした風味の良いパンが恋しくなりますね。 煮込み料理に手つくりのカンパーニュ。。。。 最高でございますよ。 今日は朝からしとしと雨。 寒かったのでクラムチャウダー風のスープ。 ライ麦の味がしっかりと感じられるカンパーニュとお似合いだったと思います。 基礎クラスは、仲良し4人さまでのレッスンがスタートし...
2009年 07月 24日 お誕生日にお会いしたMさんから、粋な計らいで頂いたパンケーキミックス。 早速焼いてみました。 キッチンで忘れ去られていたバナナをソテーして、バニラリキュールと豆乳のソースを添えて。 ummm yammy!!!!!! 軽くてふわり。 何枚でも食べられそうです!!! お心使い本当にありがとうございます。 ワタシにとってパンケーキはちょっと特別な食べ物で...
2009年 06月 30日 お天気にも恵まれてゆるりな一日でした。 道に迷って水沢観音までのロングドライブになりましたが(笑) 農cafeさんのステキな建物に胸をときめかせ、甘い梅の香りに深い癒しをいただきました。 ありがとう。 ありがとう。 無肥料無農薬の梅さん。 これから何にしようか楽しみです。 早くし込まなくっちゃ!!! tribeへ「はじめてのおつかい」に来てくれました。 ...
2009年 04月 06日 日曜の朝はのんびりフレアイ朝市!! ゆるやかな空気の中で出店する方もお客様もおしゃべりを楽しんだり、 こだわりの食べ物に舌鼓を打ったり、生産者のかたの熱意に感動したり。。。 なんだかとても素直に楽しめる朝市です。 次回は5/3 新たなお店も参加されるようです。 GWの中日ですが、ご家族そろってぜひいらしてください。
2009年 03月 31日 春うららな温かな日差しの中、のんびりした時間を過ごせました。 お会いできた皆様、ありがとうございました!! 4月はお休みだそうです。
2009年 02月 23日 またしても遅刻してしまいまして申し訳ありませんでした。 色々マフィンは気に入って頂けましたでしょうか? 春のように温かく気持ちの良い一日でした。 お会いできた皆様、パンナちゃん、どうもありがとう。 次回は3/29です♪ またなにか面白いことを考えていきます。
2009年 02月 16日 早々に売り切れてしまいまして、嬉しい反面ごめんなさいでした。 もう少し数を多い目に作れるようにガンバリマス!!! かわいいベイビと遊びに来てくれたAちゃんおねーちゃん、いつもアリガトウ。 遠くからお越しいただいたご夫妻さん、ごめんなさい。また来てくださいね!!! 土曜日は春のような陽気で、裏山の竹で楽器を作る人が遊びに来ていました。 ジャンべや笛(ケーナかな?)、で...
2009年 02月 12日 力強いジャンべ(アフリカの太鼓)の音で場を清め、 奄美大島でお家を建てた時に唄う島唄で 「あわたま」のオープンをお祝いした奈良大介さん。 気持ちよさそうに太鼓をたたき、唄をうたう。 本当に音楽が好きなんだなーって思いました。 無垢の木材がふんだんに使われた店内は寝そべって深呼吸したなります。 天井も高くて、とても気持ちの良い空間。 お二人の暮らしを随所に感じるステキ...
2009年 02月 09日 お久しぶりのこんにちはでしたが、 みなさんやさしく迎えてくれて嬉しかったです。 アリガトウございました。 毎回掘り出し物のあるオリーブの森。 今回は紺のキャスケットとデニムの巻きスカートをお持ち帰り。 安くて、かわいいフリーマーケットコーナーは必見ですよ! 来月のオープンは3/7です。
2009年 02月 09日 たくさんの方がいらして、 アタフタ、アワアワ・・・・・。 初めての場所で不手際も多々あったかと思います。 ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありませんでした。 jamjamとsttelaのサポートをいただきながら無事に終えることができました。 本当にありがとうございました。 ハニーバタートーストはママ世代(60代位)の方にもお褒めの言葉をいただき じつは内心、舞い踊って...
2009年 02月 02日 あったか室内で、輪になって。 なんとも和やかな時間。 お客様もゆっくりしてゆく方が多くて、 お話しがたくさんできて嬉しかったです。 そして上毛かるた大会では汗だくになりながら奮闘しました!!! ・・・が、1回戦で負けました。涙 自分の集中力のなさに凹みつつも、ほとんど覚えている自分にびっくりしました。 上毛かるたという文化は、スバラシイと思います。 また、この...
2009年 01月 19日 おいしかった!!!! 今回もお腹いっぱい。 おつかいもいっぱい。 寒さもなんのその。 たくさんのお客様にお店屋さん。 みんな笑顔でたのしい声がこだましていました。 ワタシも終日しゃべりっぱなし。 恒例の秋山農園の餅つきもあって、 みんなで新年をお祝いできたたようで、 とっても嬉しい気持ちになりました。 お会いできたミナサマ、アリガトウございました。 相変...
2009年 01月 13日 えっと、またまた言い訳になってしまうのですが、 こちらも予想以上の冷え込みに醗酵が追い付かず 予定よりも少ないパンとなってしまいました。 スイマセン・・・・涙 今回のマフィンは全粒粉がたっぷりで食べ応えがあります。 冬にぴったりの滋味豊かな味です。 ココアベーグルはママレードやクリームチーズ、生ハムなどを一緒にどうぞ。 焼き菓子は甘さを控えて粉の風味を大切にして...
2009年 01月 12日 予想以上の冷え込みに 醗酵が進まず予定しているよりも少ししか焼けませんでした。 楽しみにして頂いていた方、本当に申し訳ありません。 いよいよ手づくり醗酵機を作ろうと、RASAFARMさんに相談中です。 来月は2月14日 バレンタインの日です。 ショコラオランジェなど、チョコを使ったパンを用意します。 プレゼントにもどうぞ。 写真はある日突然現れた牛(パ...
2009年 01月 06日 焼き初め 今年初の出店は極寒BBQ@敷島 100人以上でのBBQは寒さも吹き飛ぶ大賑わいでした。 次々に焼きあがる肉、肉、肉・・・魚介、肉、肉。 げふ~ 食べすぎました。 そんな中で、ワタシは色違いの出店。笑 牛肉にはリンゴ という中和の法則を知ってか知らずか、 チャイだけの予定でしたがデザートにアップルコブラーを作りました。 えっと、リンゴがあったか...
2008年 12月 29日 干支の最初の年に何かを始めるといいよ。 そう言われた2008年。 結婚、転居 という人生の大きな転機を迎えて、 年の瀬迫った今ごろに 新しい暮らしがスタートしたのを実感しています。(遅い。笑) 鼠のように鼓動が速かった2008年。 ちょこまか動いて体に無理をしたことも多かったと思います。 2009年は牛のように 4つの胃袋を駆使して、じっくり...