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10-28 ima 営業日しています。
今日はお天気が良くて気持ちよい1日でしたね。
お洗濯が良く乾きました!!…が、蚊がでてきました。うーん痒いー

さて明日のmenuです。
パン
・直焼きマフィン
・カンパーニュ
・リュスティック(プレーン、くるみ )
・ベーグル(プレーン、チョコ、ゴマ)
・シナモンロール
・ミニ食パン
おやつ
・リンゴマフィン(乳あり )
・チョコチャンククッキー・抹茶ビスコッティ

お取り置きはお早めにご連絡お願いします。
ご来店お待ちしています。
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by tribe1122 | 2009-10-27 23:35 | Trackback
10-25 ima ありがとうございました。
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初めてお越しいただいた方も、いつも笑顔のあの方も、群馬のはしっこのimaまで足を運んでくださったみなさまありがとうございます。
抹茶のビスコッティをお買い上げ頂いた方、固めに焼きあがっていたようでご迷惑をおかけしました。
次回ご来店の時に「まっちゃ買ったよ」と一声頂けると、お詫びの何かをご用意しておきますのでぜひ一言お声がけください。

昨日は親戚の方もお祝いにきてくれて、家族っていいなぁとしみじみ感じた一日でした。
それと同時に応援してくれている方のためにもまっすぐにやっていかねばと心でぴしっと姿勢を正したのでした。

まだまだ未熟者ではありますが、背伸びはしないでワタシにできることを大切に丁寧にやっていこうと思います。どうぞよろしくお願いします。

次回の営業日は10-28(水)です。
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by tribe1122 | 2009-10-26 10:32 | thanxxx
10ー25 ima営業してます
・カンパーニュ(プレーン、レーズン)
・直焼きマフィン
・リュスティック(プレーン、クルミ)
・ベーグル(プレーン、チョコ)
・あんぱん
・シナモントースト
・プチバゲット
おやつ
・リンゴマフィン(乳使用)
・ビスコッティ(抹茶、チョコ)卵使用
・アップルタルト

お取り置き致しますので、お気軽にご連絡ください。
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by tribe1122 | 2009-10-24 21:50 | Trackback
時間を忘れるimaに時知らせがやってきた。
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「ここは時間を忘れますよねー」
「そうなんですよー。時計がないので。。。。」
そんな話しをしていたらこちらのご夫妻が時計を持ってやってきた。
Deep Breathさんは深呼吸する家具作りをする方です。
この時計ももちろん手作りです。
触った感触の気持良さや、場にしっくり納まる感じは流石でございます。
一秒が一分くらいゆっくり流れているのかも。
と思うような存在のimaにはぴったりな時計です。
ステキな贈り物をありがとうございました。

今日は不思議な日でした。
ご縁の有る方が数珠つなぎに遊びにきてくれました。
だからなんだかとってもリラックスした時間を過ごせました。
営業日の夜ごはんは疲れているので外食が多いのだけど、今日はキムチチャーハンと具沢山のスープを作って、パートナーとのんびり食べました。
穏やかな、穏やかな時間。
imaの時間がゆっくり刻まれていきます。

                                 ++++++

本日のメニューの中から個人的に寒くなると食べたくなるパンを2種類紹介します。
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ナッツ&ペッパーベーグル
黒こしょうをたっぷりとカシューナッツのこく、ベーグルの歯ごたえがまるでお肉にかぶりついているかのような感覚になるパンです。密かにファンの多いひとしな。
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リュスティック
気泡のたっぷり入ったもっちり生地のお食事パン。焼く前ほんの少しだけオリーブオイルをたらして。。。。。
どんなお料理にも良く合います。

次回imaの営業日は10-25(sun)です。
とーってものんびりお待ちしてます。
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この子たちも待ってます。
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by tribe1122 | 2009-10-21 22:12 | thanxxx | Trackback
10-21 ima営業日です
先日のサンデールームの日曜市ではたくさんの方とお会いできて楽しかったです。

ありがとうございました。

明日はひっそりimaが営業する日です。
一週間は早いですね。

10-21 メニュー

パン
・直焼きマフィン
・ブール
・リュスティック(プレーン、胡桃)
・あんぱん
・シナモンロール
・ベーグル(プレーン、チョコ、ナッツ&ペッパー)

おやつ
・ブルーベリーのマフィン(乳使用)
・リンゴのマフィン(乳使用)

お取り置き致しますのでお気軽にご連絡下さい。
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by tribe1122 | 2009-10-20 19:01 | Trackback
10-18 サンデールーム日曜市 メニュー
明日はいよいよ日曜市。
今夜は何も食べずに明日に備えようと思います(笑)

寒くなってきたので粉モノが美味しくかんじますね。
ワタシはシンプルなお食事パンと具だくさんのおやつパンをたくさん用意します。
お菓子は秋山農園のひきたて地粉を使って、粉の味を生かしたどっしりしたモノを作りました。
お腹がしっかり満たされます。

パンのメニュー
・直焼きマフィン
・カンパーニュ
・ノアレザン
・ブール
・あんぱん
・シナモンロール
ゴルゴンハニー(乳使用)・ベリーブルーベリー
・ベーグル(プレーン・ゴマ・チョコ(乳あり))
・リュスティック
×仕込みの都合で変更の場合もございます×

お菓子のメニュー
・黒コロロ
・シリアルビスケット
・ビスコッティ(卵使用)
・天然酵母のスコーン(卵、乳使用)

ではでは、明日お会いしましょう!!
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by tribe1122 | 2009-10-17 12:13 | Trackback
シンプルに
パン作りを始めた頃、道具を揃える余裕がないので、とりあえずあるものを利用して作っていた。
レシピの材料もどんどん減らして、シンプルにシンプルに。
そしたら思い立ったらいつでも焼けるようなパン作りになった。
粉、水、塩、酵母。
あとは時間が美味しくしてくれる。
あ、ひとふりの愛情も忘れずに。

食べた時の喜びを想いながら作る。


カンパーニュはシンプル代表のパン。
我が家のカンパーニュは根菜と相性の良い味です。

昨日、今日のレッスンでみんなの笑顔が嬉しかったなぁ。
何度も何度もくりかえして自分好みのカンパーニュを作って下さいね!
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by tribe1122 | 2009-10-16 22:24 | Trackback
10-14 ima メニュー
パン
・カンパーニュ
・ブール
・直焼きマフィン
・ベーグル(プレーン、チョコ、ゴマ)
・ノアレザン
・シナモンロール
・あんぱん

おやつ
・黒コロロ
・ジンジャーラスク

お掃除と寒さ対策していたら更新が遅くなってしまいました。
申し訳ありません。
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by tribe1122 | 2009-10-14 01:45 | Trackback
はたけであいましょう
秋山農園の枝豆パーティーへ行ってきました。

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やっぱり枝豆は茹でたてが美味しい訳でして。。。。
2日連続山のように枝豆を食べました。
おへそから芽が出てきたらどうしましょう。。。。。笑
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収穫した枝豆は洗ってさやを切ってから茹でます。
このひと手間がおうちだとなかなかできず。。。。汗
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でも作業の後は美味しいごはんが待っています。
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今回は手作り餃子もありました。
穏やかな秋の日。手から手へ伝えられる美味しさ。
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土曜日は足利のrasa farmでフラメンコライブのお手伝い
日曜日は藤岡の秋山農園で枝豆パーティ
そして今日はimaの畑で草むしりと種まき。
ワタシは畑が好きです。
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収穫を待つお米たちは台風にも負けず凛々しく佇んでいました。
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by tribe1122 | 2009-10-12 12:54 | thanxxx
明日はフラメンコ!
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rasa farmでフラメンコのライブです。
ワタシはfoodでお手伝い。
パンの販売は縮小して12:00〜から行っていますので、お買い物も大丈夫です。
・カンパーニュ
・クルミカレンツ
・シナモンロール
・お豆腐マフィン(ブルーベリー、バナナ黒糖)
・ジンジャーラスク
をご用意しております。


夜のライブメニューはbottega616さんのアイデアを拝借(多謝!!!)してブルスケッタ3種と、リクエストのチキンカレーです。
あとはrasafarmの美味しいお野菜サンドイッチ、自家製ブルーベリージュースなどなど。。。。
秋の夜長に熱いライブで盛り上がりましょう!!
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by tribe1122 | 2009-10-09 22:19 | info



自家製酵母パンとやさしいおやつ+教室
http://www.i-m-a.biz/


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